ロバート・ホワイティングの『イチロー革命』という本があります。米国で活躍する日本人ベースボール選手と日本で活躍する米国人野球選手、その両方について書かれています。野球はベースボールと違うものだと主張する日本の野球人、その野球人とぶつかるベースボール人、お互いの思惑がありますが、双方の良い点を取り入れようという動きも記されています。この本のことを、和洋折衷というテーマに絡めて思い出しました。

もう一つきっかけがあります。北京オリンピックの柔道に対する色々な意見を見たり聞いたりして考えたのです。日本の方たちが、「あれは柔道ではなくてレスリングだ」「青い柔道着は柔道着ではない」「ガッツポーズは柔道の礼に反する」「あれは武道ではなく、スポーツだ」と様々に語ります。ぼくは柔道の経験がないのですが、どうも「これらの意見は違うのじゃないかなぁ」という気がして仕方がありません。英国生まれのサッカーを日本でも英国流にやっているのでしょうか。殆ど全てのスポーツは日本以外の国で生まれていますが、そんなに本国流儀でしょうか。

文化発信というのは、オリジナルの形と姿が変容していくものです。外国で外国人が作る日本料理は日本で作る日本料理と違うのは当たり前です。そこで、どのエッセンスを引き継いで欲しいかというミニマムな要望を如何に分かりやすくまとめきるか。それがポイントになります。あれも、これもと欲張ってはいけません。自分たちのキャパシティを振り返ってみないといけないし、文化の違う人たちに何かを伝えるというのは、こういうものなのだと知ることが大切です。

ヨーロッパのデザイン製品を翻ってみたとき、そんなに肩に力を入れて薀蓄派にならなくてもいいのです。なにか知るべきことを知っていないという思いに取りつかれるのは、ばかげています。もっと気楽になっていいんです。気取らずに自分の世界に自分なりに嵌め込んでみればいいのです。自由に色々なデザインをもっと楽しめばいいのに・・・・そんなことを都内のデザインショップをいくつか回りながら思いました。

和洋折衷とは、和と洋のミックスのことですが、これはとても興味引かれるテーマです。紋章デザイナーの山下さんの紹介で、西洋紋章と日本の伝統工芸品がどう協力しあえるだろうか、ということを書きました。また七味オイルという、日本の老舗の七味とトスカーナのオリーブオイルをあわせた商品のことを、前回（６）「大学での勉強会」で紹介しました。

文化の相互影響はあらゆるところで見られます。欧州における東洋の磁器の影響はよく言われるところですが、イタリア料理もそうです。植民地貿易がアフリカから欧州にコーヒーがもたらせたように、新大陸アメリカの発見により始まった大西洋貿易のおかげで欧州にトマトが入ってきました。イタリア料理の定番である、トマトソースのスパゲッティはこうした歴史を負っているわけです。

長野の善光寺の前に、江戸時代創業の御本陣藤屋旅館がありました（下記、ＨＰ）。参勤交代時に大名が宿泊する旅館でしたが、２年前に旅館を廃業しフランス・イタリア料理のレストランとなりました。大正時代のアールデコ様式の玄関に入ると、その和洋折衷のインテリアの妙が、不思議と心を落ち着かせてくれます。２階にある数寄屋造りの和室で（ＨＰのフロアガイドでＡＯＧＩＲＩという部屋をクリックすると写真があります）、イタリア・フランス・日本がミックスした懐石料理を食べました。とても美味しかったことに意外性はありませんでしたが、この絶妙な融合具合に思うところが沢山ありました。

http://www.thefujiyagohonjin.com/

二つの文化を融合すれば、当然、それぞれからの他方への絶対的距離は短縮します。和食とイタリア料理の距離が、１００とすれば、融合地点は３０か７０かどこか分かりませんが、どこか途中の場所にミーティングポイントが設定されます。その距離の短縮という実感自身が、絶対的な距離より大切で、このあたりに折衷様式というコンセプトがもつ強みがあるのではないか、そんなことを考えました。

長野から東京に戻り、西麻布で開催されていた倉又史郎の姿や作品を紹介した写真展に行きました。「この人は、どういうわけで、ある種の日本臭さを消し去ったのだろうか」と考えながら、今度は六本木にあるミッドタウンに出かけました。３階にあるデザインショップでは和を強調した商品を多くみます。周囲にはイタリアやフランスのファッションが並んでいます。ここに和洋折衷というコンセプトを徹底させると、どういう空間になるでしょうか。

東京滞在中、ぼくは津田沼に出かけました。ここに千葉工大があります。この大学のデザイン学科山崎研究室が、この日の行き先です。１０数人の学生を相手に、イタリアデザイン周辺の話をするのが目的です。そこで、今回はここのブログで書いた「２００８　ミラノサローネ」の中身を題材にしようと思いました。また、「僕自身の歴史を話します」を自己紹介に使ったのですが、ブログでは日本の会社を辞めるあたりから書いたので、学生さんと同じ時期にぼくが何を考えていたか、というところから話すことにしました。

若い学生さんと出会うのは楽しみです。自分が長い経験で当たり前のように前提だと思っていることを小気味よく崩してくれるのは、ぼく自身にとっても勉強になります。ですから若い人たちと会う機会があれば出来るだけ会うようにしています。この日の様子は山崎さんが、下記のようにご自分のブログで紹介されています。

http://kazkazdesign.blogspot.com/2008/07/blog-post_28.html

実は、ここでテーブルを囲んで眺めているのは、伊勢丹のIsetan Style という食品部の雑誌です。ぼくはトスカーナのオリーブオイルと長野善光寺前にある七味の老舗メーカーの七味で作った七味オイルを開発するプロジェクトにプランナーとして関わってきました。その下記商品が新宿伊勢丹で販売されるようになり、それが上記の雑誌に掲載されていたのです。

http://www.yawataya.co.jp/shop/product59.html

ぼくは、洋と和の融合の一例として紹介しました。ミラノサローネで日本のデザイナーがヨーロッパ市場向けにローカライゼーションをするのに苦労していた、あるいはローカライゼーションの必要性に気づいていない、そうしたことを「２００８　ミラノサローネ」で指摘しましたが、七味オイルは分野は違うがコンセプトには共通するものがあると思ったのです。 当日、参加が多かった男子学生さんたちに、パッケージデザインがとても好評でした。なるほど、こうした商品に興味があるのだと感じましたが、後日、ある人から「スイーツ系のブログは、女性より男性が多くなりましたよ」と教えられ、最近の若い男性の食への関心度の高さを改めて認識することになりました。